川口名産

我が町 川口名産の一つです。 
砂浜でよく見る、浜防風です。
川口は、砂浜がないので、防風ですね。

                          育て方は、よくわかりませんが こんな風に束ねて売ってます。
これが、ものすごく 高級野菜でして、めったに使えないんですね(汗)ちなみにこれで1000円


茎を針で割き、水にさらすと
くるりとなります。



刺身の妻などの飾りですが、
この防風は薬草なのでわさびや大葉と同じように、毒消しになるんですかね?
効能はよく判りません
おひたしも美味しいですよ


焼酎まで、ありますよ
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