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今日の築地美味い物

こんにちは、久しぶりの更新です。築地の方も 並ぶ魚が初夏になりつつ、又今年もあつくなるのかな~ぁ
と、うろちょろと買い物しています。まず、オコゼです。夏に旬を迎えますが、先取りで、載せました。
冬も美味いですよ。

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この魚、背中のヒレに猛毒がありとても危険です。
このように、ヒレを除いてから 調理します

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続きまして、この時期美味い、時しらず とか 大目ますなんて呼びます。沿岸で漁獲される、白鮭です。
秋に河川で採れるのが、秋鮭 秋味なんて呼ばれます。

新巻鮭で、有名です。

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どうですか?最高のオレンジ色、塩焼き最高です。この間 チーム黒潮の連中に、パスタに入れてご馳走しました。


本来ならば、イサキあたりから、載せたいところですが、店のジンクスで、イサキを買うと、店が暇になるので、
20年近く、メニューに載せてません。美味い魚ですけどね。


話は反れますが、料理の脇役を、プランターで、育てることにしました。

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ミント

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クレソン

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イタリアン パセリ

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西洋わさび 

    これから、楽しみが増えました♪

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コメント

Secret

綺麗なオレンジ色が何とも言えませんね)^o^(

今日ランチに行きました!期待大\(//∇//)\

鮭は無かった…ヽ(;▽;)ノ聞けばお高い…当然

しかしいつもながら美味い…蕎麦好きなマッキーは当然ざるそばランチ(*☻-☻*)今日はマグロ丼でしたねっ

美味いマグロに大将のお蕎麦に幸せを感じました‼

しかし良く考えると700円でマグロ付けちゃったら採算合うのか⁇(; ̄O ̄)

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☆大将☆

Author:☆大将☆
仲間が宝です。

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